Koper włoski 50g

KOPER WŁOSKI – OWOC

(Foeniculum vulgare)

Nazwy zwyczajowe:

• ang. fennel

• hiszp. hinojo

• niem. Fenchel

• fran. fenouil commun

• ros. Фе́нхель обыкнове́нный

Opis rośliny

Koper włoski, nazywany również fenkułem, to roślina z rodziny selerowatych, pochodząca z rejonów basenu Morza Śródziemnego i środkowej Azji. Obecnie jest szeroko uprawiana na całym świecie, zarówno na potrzeby przemysłu spożywczego, jak i jako przyprawa w gospodarstwach domowych. Najlepiej rośnie w miejscach słonecznych, ciepłych i wilgotnych.

Surowiec

Owoc kopru włoskiego (Fructus Foeniculi) – o wrzecionowatym kształcie, delikatnym aromacie i słodkawym smaku przypominającym anyż. Zawiera naturalne olejki eteryczne (m.in. anetol), cukry, skrobię, flawonoidy, związki białkowe, sole mineralne oraz olej tłusty.

Tradycyjne zastosowanie

W tradycji kulinarnej i zielarskiej owoce kopru włoskiego cenione były jako przyprawa poprawiająca walory smakowe potraw oraz składnik mieszanek ziołowych. Od wieków stosowane były do aromatyzowania pieczywa, potraw mięsnych i rybnych, a także do przygotowywania naparów o delikatnym, korzennym aromacie.

Zastosowanie w gastronomii

Koper włoski doskonale komponuje się z:

• chlebem i pieczywem (w duecie z kminkiem, anyżem czy kolendrą),

• daniami kuchni śródziemnomorskiej (pasty, pieczenie, kiełbasy),

• potrawami z ryb i owoców morza,

• kapustą kiszoną i konserwowanymi warzywami,

• zupami, sosami, napojami alkoholowymi (np. absynt, pastis).
  Idealny jako dodatek do pieczonych mięs (zwłaszcza cielęciny i drobiu) oraz warzywnych zapiekanek.

Przykładowe formy przygotowania

Napar
1 łyżkę rozdrobnionych owoców kopru włoskiego zalać 200 ml wrzącej wody. Odstawić pod przykryciem na 10–15 minut, odcedzić. Można pić samodzielnie lub dodawać do innych naparów ziołowych.

Nalewka aromatyczna
100 g owoców kopru włoskiego zalać 500 ml alkoholu 70%. Odstawić w zamkniętym naczyniu na 3–4 dni, codziennie wstrząsając. Przecedzić i przechowywać w butelce. Może służyć jako dodatek aromatyczny do napojów lub do celów kulinarnych.

Mieszanka przyprawowa do pieczywa

• 50 g owoców kopru włoskiego,

• 50 g kminku,

• 50 g anyżu,

• 50 g kolendry.
  Ziarna zmielić lub rozdrobnić i stosować do aromatyzowania ciasta chlebowego.

Dane techniczne

• Rodzaj surowca: owoc kopru włoskiego

• Postać: cały owoc

• Skład: 100% owoc kopru włoskiego

• Zbiór: z upraw konwencjonalnych

• Zastosowanie: przyprawa kulinarna

Przechowywanie

Przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od dzieci.

Informacja prawna

Produkt stanowi surowiec zielarski i przyprawowy. Opis ma charakter informacyjny, nie stanowi porady medycznej i nie przypisuje produktowi właściwości zapobiegania chorobom ani ich leczenia – zgodnie z przepisami prawa UE.

W zależności od ilości i wagi zamawianych przez Ciebie produktów, wybranej formy płatności i własnych preferencji, możesz wybrać jedną z form dostawy:

• Najszybciej i najbezpieczniej: Firma kurierska – dostawa jest realizowana przez profesjonalną firmę kurierską. Wybranie kuriera oznacza wygodę i pewność, że Twoje zamówienie dotrze na czas za niewygórowaną cenę. Dodatkowo, na Twój adres email otrzymasz link do strony, na której na bieżąco będziesz mógł sprawdzać, gdzie znajduje się Twoja przesyłka.
• Najtaniej: Odbiór osobisty ­to najłatwiejszy sposób odbioru zamówionych towarów – zapraszamy do siedziby firmy pod adres: ul. Zbożowa 30, , 86-011 Wtelno lub do naszego punktu odbioru osobistego ul. Siedlecka 115 85-412 Bydgoszcz (po ustaleniu terminu odbioru). Godziny pracy punktu znajdziesz w zakładce Kontakt. Przy odbiorze osobistym nie ponosisz dodatkowych kosztów.

Koszt dostawy

Całkowity koszt dostawy zamówienia poznasz po dodaniu produktów do koszyka i wybraniu interesującej Ciebie formy dostawy i metody płatności – w podsumowaniu zobaczysz dokładną wartość do zapłaty. Poniżej znajdziesz listę standardowych kosztów dostawy, wraz z szacunkowym czasem dostarczenia zamówienia:

Uwaga: koszt dostawy może ulec zwiększeniu w przypadku produktów o niestandardowych gabarytach i/lub większej wadze. Nie wysyłamy przesyłek poza granice Polski.

W zależności od wartości zamówienia, wybranej formy dostawy i własnych preferencji, możesz wybrać jeden z następujących sposobów płatności:

• Przelew – wpłaty należy dokonać na wskazany numer rachunku bankowego, który przekażemy Ci w wiadomości email potwierdzającej przyjęcie zamówienia. Przelew możesz zrealizować przez Internet, na poczcie lub w banku. Po zaksięgowaniu wpłaty na naszym koncie, rozpoczniemy realizację zamówienia.
• Pobranie – płacisz gotówką przy odbiorze towaru (kurierowi, listonoszowi lub w oddziale Poczty Polskiej – w zależności od metody dostawy). Ta metoda płatności wiąże się z wyższą opłatę za realizację zamówienia, która nie występuje w przypadki innych opłat.
• Płatność kartą w terminalu płatniczym – tylko w przypadku odbioru osobistego.
• Płatność elektroniczna  – najbardziej wygodny i bezpieczny sposób dokonania wpłaty za pośrednictwem Internetu. W naszym sklepie wykorzystujemy system płatności tPay, do którego zostaniesz przekierowany w celu dokonania płatności. Cały proces odbywa się szybko i bezpiecznie – wybierasz swój bank i dokonujesz opłaty.
• BLIK – szybko, wygodnie i bez dodatkowych opłat.