Bakalie to ogólna nazwa nie tylko dla suszonych owoców, ale też orzechów czy pestek poddawanych procesowi suszenia. Zawierają wiele cennych składników, takich jak dobre tłuszcze o wysokim poziomie przyswajalności, błonnik czy zestawy witamin, w tym A i E.
Ekologiczne bakalie stanowią zdrową i smaczną przekąskę, dodatek do dań i deserów, takich jak ciasta czy domowe batoniki odżywcze. Zapewniają długotrwałe uczucie sytości i poprawiają perystaltykę jelit.