Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Kurkuma mielona 100g

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 1-3 dni robocze
Cena: 5,00 zł 5.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Kurkuma to przyprawa pochodząca z Indii, gdzie początkowo ze względu na swój intensywny żółty kolor była wykorzystywana jako barwnik do tkanin. Później odkryto jej zastosowanie kulinarne. Obecnie trwają badania na wykorzystaniem kurkumy w medycynie wleczeniu oraz profilaktyce chorób takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzyca, choroba Alzheimera.


Właściwości:

Silny antyoksydant, o kilkakrotnie mocniejszym działaniu niż witamina E. Kurkuma zawiera witaminy i minerały. Ma działanie żółciotwórcze, rozkurczowe, bakteriobójcze i przeciwzapalne. Ma korzystny wpływ na problemy jelitowe, a zwłaszcza na przewlekłą biegunkę. Ponadto kurkuma zapobiega wzdęciom i wspomaga trawienie. Znajduje zastosowanie jako środek przyspieszający gojenie ran. działa również antyzapalnie przy leczeniu artretyzmu.


Zastosowanie kulinarne:

Kurkuma jest przyprawą powszechnie stosowaną w kuchni hinduskiej jako dodatek do dań z fasoli i soczewicy. Z kolei Europejczycy wykorzystują kurkumę jako barwnik do sosów, omletów i makaronów. Używa się jej również do barwienia jaj na twardo, sałatek, ryżu, zup kremowych, krabów, ostryg i mięczaków. Dzięki kurkumie Twoje dania zyskają specyficzny zapach podobny do pieprzu i piżma oraz delikatny smak, zbliżony do imbiru, lecz nieco łagodniejszy. Kurkuma jest ważnym składnikiem curry, musztardy i sosu Worchester.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl